Receita de torta de batata recheada. Uma delícia!

Ingredientes

1kg de batata cozida com sal e amassada

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

1 dente de alho amassado

1/2 cebola picada

Açafrão a gosto

Colorau a gosto

Salsinha a gosto

Cebolinha a gosto

Sal a gosto

300g de presunto

350g de queijo mussarela

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela, coloque a batata amassada, os ovos, a margarina e o leite. Bata bem. Acrescente o amido de milho e bata novamente, até ficar homogêneo. Acerte o sal. Doure a cebola e o alho em um fio de óleo. Acrescente o frango e misture. Coloque os temperos e verifique o sal. Em uma forma grande untada, despeje 1/3 da massa. Adicione o frango, distribuindo uniformemente. Acrescente fatias de presunto e mussarela. Faça mais uma camada de massa, uma de recheio, outra de massa e finalize com queijo mussarela. Polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.