Bolo Gelado de Chocolate: É fácil de fazer!

Ingredientes:

1 pacote de mistura pronta para bolo de chocolate

1/2 vidro pequeno de leite de coco

1 envelope de gelatina em pó, incolor, sem sabor

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 litro de creme chantilly

Cobertura de chocolate ao leite

Ovinhos de chocolate

Modo de Preparo:

Prepare o bolo de acordo com a instrução da caixa.

Coloque toda a massa em uma assadeira de tamanho média, untada.

Quando o bolo estiver pronto retire-o do forno, despeje o leite de coco sobre ele ainda quente e deixe esfriar.

Recheio: Coloque a gelatina em uma vasilha funda com 4 colheres (sopa) de água fria, para amolecer.

Aqueça a água e coloque sobre a gelatina, mexendo sem ferver, até a gelatina dissolver totalmente.

Bata a gelatina bem quente até que comece a espumar – se preferir, pode bater na batedeira.

Junte então o açúcar, aos poucos até que fique bem consistente. Reserve.

Forre uma fôrma redonda, sem buraco no centro, com papel-manteiga.

Corte o bolo em tiras de uns 2 cm de largura e cubra o fundo e as laterais da fôrma com essas tiras de bolo.

Sobre a camada de fundo, coloque o recheio.

Aperte bem com as mãos e feche a fôrma com papel-manteiga.

Sobre este, passe papel alumínio, levando à geladeira por 4 a 5 horas.

Pode fazer de véspera.

Quando o bolo estiver gelado, retire da geladeira e vire-o sobre o prato onde vai ser servido.

Cubra-o com cobertura de chocolate e decore com chantilly e os ovinhos de chocolate.