Ingredientes:
30 g de margarina
240 ml de água
3 g de sal
120 g de farinha de trigo
3 ovos batidos
160 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a margarina, a água, o sal e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela. Retire do fogo, acrescente os ovos e mexa com uma colher. Coloque 80 g do queijo e misture. Separe porções com uma colher e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha, passe no queijo ralado restante e sirva.
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